1 kilo un
1 paket YAŞ Maya
tuz
Şeker
Su
Pekmez
Başka bir hikayesi yok :)
Mayayı şekerle köpürene kadar kabart. Una ekle. Biraz ılık su. Azıcık tuz. Yoğur bi güzel. Kabarana kadar bekle. Bir saat kadar sonra yoğur tekrardan. 16 eşit parcaya böl. İki iki cubuklar yap. Her iki cubukla simit sekli, ver. Pekmezli su karısıırmına batır sonra susama. Fırınla! 30 dk 180 derece! Ohhh misss!
Hamuru akşamdan da mayalayıp sabah fırına atabilirsin! Ama illaki YAŞ MAYA!
