Malzemeler:
20 adet salamura veya taze yaprak
20 adet taze veya kuru incir
20 adet yarım ceviz
20 tatlı kaşığı az tuzlu beyaz peynir
Bol taze nane yaprağı -veya kuru-
Bir pinçik tarçın
Zeytinyağı
Hazırlanışı:
Kuru incir kullanılıyorsa incirler birkaç saat suda bekletilmelidir. Salamura yaprak ise iyice yıkanmalıdır. Taze yaprak zamanı zaten incir olmuyo, birinden biri mecbur işlenmiş olacak :),
Kuru incirleri ıslattık, yapraklar yıkandı.
İncirler uzunlamasına açılıp içine peynir, nane, tarçın, ve ceviz ize hazırlanan karışım ile dolduruldu.
Yaprak ile doldurulan incirler sarılıp tencereye dizildi.
Üzerine bol zeytinyağı gezdirildi.Tam üzerini kapatana kadar su eklendi. 10 dak. kaynadıktan sonra çok kısık ateşte pişirildi.
Tatlımsı az tuzlumsu mükemmel bir başlangıç menüsüdür. 4 tanesi benim için yeterliydi :)
Figs bozonlarınızı afiyetle yiyiniz :)
